الرئيسية / متفرقات / لماذا عليكم اختيار القهوة الخضراء ؟

لماذا عليكم اختيار القهوة الخضراء ؟

أكّدت خبيرة التغذية الألمانية آنتيه جال أنّ القهوة الخضراء ليست نوعاً جديداًَ من القهوة، بل حبوب قهوة لم يتم تحميصها.

وأوضحت جال أنّ القهوة الخضراء تحتوي على القليل من الكافيين مقارنة بالقهوة المحمصة، ومع ذلك تساعد على اليقظة والانتباه، مشيرة إلى أنها تتفوق على القهوة المحمصة من حيث المواد الفعالة، التي لا يتم فقدانها بسبب التحميص، مثل حمض الكلوروجينيك.

ولفتت جال إلى أنّ حمض الكلوروجينيك يندرج ضمن مضادات الأكسدة، لذا فهو يعمل على تقوية جهاز المناعة، كما أنه يساعد على إنقاص الوزن والتمتع بالرشاقة، موضحة أن حمض الكلوروجينيك قد يتسبب في تهيج المعدة والأمعاء مسبباً الشعور بالغثيان، لذا ينبغي على أصحاب المعدة الحساسة الحذر عند شرب القهوة الخضراء.

المصدر: وكالات

عن presslebanon

شاهد أيضاً

اكتشاف مادة “مسرطنة” في البطاطا المقلية والخبز والقهوة!

درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية عددًا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *